Stroopwafel brownie

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een brownie vorm in met wat boter of bakspray. Je kunt de bakvorm ook bekleden met bakpapier.
   
2. Smelt de boter samen met de chocolade au bain-marie (in een kom op een pan met kokend water)
3. Mix de eieren met de suiker en een snuf zout. Ga net zolang door totdat er een luchtig mengsel ontstaat.
4. Giet beetje bij beetje het chocolademengsel bij het suikermengsel. Blijf goed roeren, anders beginnen de eieren te stollen.
5. Zeef het zelfrijzend bakmeel en spatel het voorzichtig door bovenstaande mengsel.
6. Hak de stroopwafels grof en spatel samen met de Hero Tova dessertsaus karamel door het beslag heen.
7. Giet het beslag in de brownie vorm en bak de stoofpwafel brownie in ±30 minuten gaar. Hij mag nog wat smeuïg zijn van binnen.
8. Laat de brownie afkoelen. Haal hem daarna uit de vorm en snijd in 12 gelijke stukken.