Dessert
Stracciatella kersen toetjes
Bereidingstijd
20 minutenPorties
4 PersonenMoeilijkheidsgraad
Makkelijk
Bereidingswijze
- Doe de diepvries kersen in een pan met 2 el water. Verwarm ±5 minuten op laag vuur. Roer de Hero Tova Kersen er doorheen en verwarm 2 minuten.
- Meng in een kleine kom de maïzena met 1 el water tot een papje en voeg samen met de citroensap en zoetmiddel toe aan de kersen. Blijf roeren tot de kersenvulling de gewenste dikte heeft. Laat vervolgens afkoelen in de koelkast.
- Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Roer de mascarpone er voorzichtigdoorheen. Rasp de chocolade met een fijne rasp. Spatel de chocolade er voorzichtig doorheen.
- Verdeel de helft van de lange vingers over de bodem van een schaaltje of glaasje.Verdeel de stracciatella pudding eroverheen en tenslotte de kersenvulling. Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast. Het liefst langer.
- Als je de toetjes uit de koelkast haalt, verdeel dan de laatste lange vingerseroverheen, zodat ze nog krokant blijven.
)
)
