Robuuste pannenkoekjes met bosbessen

Bereidingswijze

1. Rooster de walnoten zo'n 4 min. in een droge koekenpan en zet apart.
   
2. Vermaal met behulp van je keukenmachine de havermout tot meel.
3. Voeg hier het ei, bakpoeder, de bananen, honing, kaneel en melk aan toe. Mix tot een egaal beslag.
   
4. Verhit wat kokosolie of boter in een koekenpan en maak kleine rondjes van het beslag in de pan. (Zet het vuur niet te hoog).
5. Draai de pannenkoekjes voorzichtig om en bak ook de andere kant.
6. Leg de pannenkoekjes op een bord en top met de bosbessenjam, kwark, bessen en natuurlijk de geroosterde (fijngehakte) walnoten. Enjoy!

Tip!

1. Liever een andere smaak? Kies dan voor een andere Hero jam en vers fruit! Lekker om met de seizoenen mee te wisselen.