Aardbeien pancakes met slagroom

Bereidingswijze

1. Voor het beslag mix je bloem, bakpoeder, baking soda, zout, ei, boter en melk door elkaar met een garde of mixer.
2. Verhit wat boter in een (pannen)koekenpan en bak kleine pancakes die ongeveer 6 tot 7 centimeter in doorsnede zijn.
3. Laat de pancakes helemaal afkoelen voordat je verder gaat.
4. Vervolgens ga je aan de slag met de torentjes.
   
5. Begin met een pancake, een laagje jam, wat slagroom en plakjes aardbei. Leg de volgende pancake er op en beleg deze op dezelfde manier. Eindig met een derde pancake, steek een prikker door een hele aardbei en prik deze in de stapel aardbeien pancakes.
   

Tip!

1. Dit heerlijke Moederdag recept is geschreven door Laura van Laura's Bakery.
2. Nog meer heerlijke inspiratie opdoen voor Moederdag? Er zijn ook verrukkelijke recepten geschreven door Leuke Recepten en Zoetrecepten.