Shortbread van Hero Bosbessen Jam
Bereidingstijd:
15 min. bereidingstijd
45 min. wachttijd
Bekijk de benodigdheden
Ingrediënten
- 200 gr Hero Bosbessen Jam
- 125 gr verse frambozen
- 1 st ei
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- 200 gr roomboter
- 160 gr witte basterdsuiker
Bereidingswijze
1. Meng in een grote kom (of in een keukenmenger) met een vlinder de suiker met het zelfrijzend bakmeel en de ½ van het ei.
2. Snijd de koude boter blokjes en meng deze al wrijvend tot een kruimeldeeg.
3. Kneed de helft van het deeg tot een vast deeg.
4. Duw het vaste deeg plat op de bodem van een cakevorm.
5. Verdeel de Hero Bosbessen Jam over het deeg.
6. Halveer de frambozen en verdeel deze over de Hero Bosbessen Jam.
7. Strooi hierover het kruimeldeeg en druk dit licht aan.
8. Bak de Shortbread in 45 minuten af op 160°C.