Geroosterde pastinaak uit de oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 210°C.
2. Schil de pastinaken, en verwijder het puntje en de steelkant.
3. Snijd de pastinaken in langwerpige stroken, dit mag van dik naar dun zijn dat zorgt voor krokante puntjes.
4. Meng de pastinaak met olijfolie, de kaneel en het zeezout.
5. Rooster de pastinaken in een grote platte schaal gaar en goudbruin in ca. 20 minuten.
6. Meng de Hero Abrikozen Jam met een spatel door de nog hete pastinaken en plaats ze 15 minuten terug in de oven om het te laten karamelliseren.