Chef-kok Meisje eet aan keukentrapje

Help! Ik heb een moeilijke eter…

‘De keuken veranderde iedere keer weer in een slagveld, wanneer ik mijn dochter Violet verantwoorde groenteprutjes aanbood. Courgette belandde op de grond, pompoen smeerde ze uit over het tafelblad en pastinaak gooide ze naar de kat, terwijl ik ‘optimistisch’ en ‘relaxt’ probeerde te blijven, want overal op internet las ik: ‘Maak er geen dingetje van als je kind slecht eet’.

Kieskeurig

Makkelijker gezegd dan gedaan. Probeer het roze olifantje maar eens te negeren, als het gillend op je af komt rennen. Wát ik ook probeerde, Violet weigerde zelfs maar te proeven van al mijn zorgvuldig gestoomde hapjes. Fruit, brood en kwark. Dat was het enige wat ze wél wilde, maar kon een kind daar fatsoenlijk van groeien? Lagen er geen verontrustende tekorten op de loer? IJzer, Magnesium, B12, Omega 3…

Blijven aanbieden

Yvet Noordermeer is voedingscoach en heeft een praktijk in Muiderberg. Ze krijgt geregeld vragen van bezorgde ouders over hun slechte eters. Yvet: ‘Veel kinderen kennen wel een (langdurige) fase waarin ze erg kieskeurig zijn. Vooral groente laten ze dan gemakkelijk staan. Dat is vervelend, maar het komt uiteindelijk écht wel goed. Blijven aanbieden, dat is belangrijk. Ook is het fijn als eetmomenten gezellig en ongedwongen zijn, want anders kom je met elkaar in een negatieve spiraal. Een vitaminegebrek is niet van de één op andere dag opgebouwd en gelukkig zijn er genoeg tips en trucs om tóch voedzame producten in het dieet van je kleintje te smokkelen.’

Volgens Yvet is het prima om je kind een beetje om de tuin te leiden. ‘Banaan lusten de kleintjes vrijwel allemaal, dus prak daar eens wat avocado doorheen. En zelfs oplettende jongens en meisjes hebben het niet door wanneer je broccoli of bleekselderij in de foodprocessor maalt en stiekem verwerkt in een rode pastasaus.’ Wanneer een baby voor de eerste keer kennis maakt met vast voedsel, is het volgens Yvet wel raadzaam om te beginnen met groentehapjes. Zou je deze meteen mengen met zoet fruit dan raken de smaakpapillen van je kindje daaraan gewend en wil het niet anders meer eten. Een broccoli-prutje zou je dan bijvoorbeeld smeuïger kunnen maken met wat aardappel of pompoen.

“Maar toen kocht ik een weckpotje met daarop een hysterische roze flamingo.. bingo!”

Vitamine-boost

Zelf besloot ik een jaar geleden te experimenteren met gezonde smoothies. Wilde Violet de vitaminen en mineralen niet in vaste vorm? Dan maar vloeibaar. Ik mengde avocado, spinazie, banaan, diepvriesvruchten en melk met een staafmixer en goot het in een beker. De eerste paar keren wilde ze er niets van weten, maar toen kocht ik een weckpotje met daarop een hysterische roze flamingo en liet ik haar door een rietje drinken… Bingo! Waarom was ik daar niet eerder opgekomen? Nu maak ik mijn dochter vier keer per week blij met zo een vitamine-boost en bied ik haar óók groenten in vaste vorm aan. Als ze deze met een schuin oog besnuffelt en weigert in haar mond te stoppen, leun ik rustig achterover, want hé! Ik ben relaxt.

Feestje

‘Het is nuttig en leuk om een feestje te maken van eten’, zegt Yvet. ‘Wanneer kinderen ouder worden kun je dat doen door ze te betrekken in het koken. Samen paprika snijden, roeren in de soep, gekke gezichtjes maken van tomaten en komkommer. Of je thuis nu een slechte eter hebt of niet: een gezellige maaltijd nodigt uit om grenzen te verleggen en onbekende producten te proeven.’

Over de auteur: Albertine Otten (32) woont in Utrecht en heeft een relatie met Wienke (35). Samen hebben ze dochter Violet (bijna 2).

Heb jij geduld voor moeilijke eters?

Loading ... Loading ...