Diner
Trifle van paté
Bereidingstijd
20 minutenPorties
4 PersonenMoeilijkheidsgraad
Makkelijk
Bereidingswijze
- Meng de paté met de roomkaas.
- Fruit de sjalot en de tijm in een steelpannetje met 1 eetlepel roomboter.
- Blus af met de port, voeg de bosbessenjam toe en laat de saus 5 minuten zachtjes inkoken.
- Breng op smaak met peper en zout en laat daarna afkoelen.
- Snijd de paddenstoelen in stukjes en bak ze in een koekenpan in een eetlepel roomboter en een eetlepel olijfolie tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zwarte peper.
- Maak in de glazen laagjes van de paté en de bosbessensaus.
- Garneer tot slot met de gebakken paddenstoelen, gerookte amandelen, wat tijm en de bosbessen.
Tip!
- Lekker om te serveren met geroosterd brood.