Pompoenpizza met perzikjam

Bereidingswijze

1. Meng 2 eetlepels Hero Landfruit Perzik jam met 2 eetlepels olijfolie, peper en zout en schep hier de pompoenplakjes door.
   
2. Verspreid de pompoen over een met bakpapier bekleed bakblik en bak 15-20 minuten in de oven op 180°C.
   
3. Verdeel de pompoen over de twee pizzabodems, leg de uien, tijmblaadjes en gorgonzola er bovenop.
4. Bak de pizza’s 10-12 minuten in de oven op 220°C tot de gorgonzola gesmolten is en goudbruin kleurt.
5. Besprenkel de pizza’s met de cremaceto balsamico en leg op iedere pizza een handje rucola.