Borrel
Crostini met feta en bosbessen-bietenrelish
Bereidingstijd
30 minutenPorties
4 PersonenMoeilijkheidsgraad
Makkelijk
Bereidingswijze
- Rasp de bieten en doe ze met de azijn, jam, kaneel en kruidnagels in een pan. Breng aan de kook en laat 8-10 minuten zachtjes koken. Laat de relish afkoelen en verwijder de kruidnagels.
- Bestrijk het brood met olijfolie en rooster het in de grillpan. Halveer de knoflook en wrijf het brood ermee in. Bestrooi het brood met zout naar smaak.
- Leg wat slablaadjes en kiemgroenten op de broodjes. Schep hierop de relish en leg daarop een plak feta. Leg hierop nog wat kiemen bestrooi met gemalen zwarte peper.
Tip!
- Liever andere groente, brood of kaas? Dit gerecht is helemaal naar eigen smaak aan te passen!