Jam studio logo

Appel-bosvruchten kruimeltaartje

Bereidingstijd: 40 min. bereidingstijd
4 uur wachttijd
Gemiddeld
Door Zoetrecepten

Bekijk de benodigdheden

Ingrediënten

  • 160 g fijne havervlokken
  • 160 g amandelmeel
  • 60 g dadels* of dadelstroop * 2 minuten geweekt in heet water en goed uitgelekt
  • 3 st eieren
  • 200 g roomkaas
  • 100 g appelmoes
  • 1 snufje speculaaskruiden (of kaneel)
  • 2 st appels
  • 1 potje Hero Minder Zoet Bosvruchtenjam
  • 2 el kokosolie
  • 2 el ahornsiroop

Keukenapparatuur

  • Springvorm 20 cm
  • Blender
  • Steelpan

Bereidingswijze

Een heerlijk en robuust taartje! Dit appel-bosvruchten kruimeltaartje heeft het allemaal! Romig, fris, zoet, crunchy, wat wil je nog meer? Genieten!

Appel-bosvruchten kruimeltaartje

1. Vet een springvorm van 20 centimeter in en beleg deze met bakpapier.
 
2. Verwarm ondertussen de oven voor op 170°C.
 
3. Zet 50 gram havervlokken en 50 gram amandelmeel apart voor de topping. Maal de overige 110 gram havervlokken tot een tot een fijn meel in de blender.
 
4. Als je dadels gebruikt, voeg deze dan bij het havermeel met de 110 gram amandelmeel, de appelmoes, twee eieren, twee flinke theelepels speculaaskruiden en een mespunt zout en maal tot het een samenhangend deeg is. Als je dadelstroop gebruikt, kun je het gewoon in een kom mengen.
 
5. Druk dit deeg op de bodem van de bakvorm.
 
6. Meng in een kom met een garde de roomkaas en het ei door elkaar en verdeel deze over de koekbodem.
Appel-bosvruchten kruimeltaartje Appel-bosvruchten kruimeltaartje
7. Zet een steelpan op het vuur en smelt de kokosolie hierin.
 
8. Snijd ondertussen de appels in kleine stukjes en verdeel deze over de roomkaaslaag.
 
9. Verdeel daar vervolgens de pot Minder Zoet bosvruchtenjam overheen.
Appel-bosvruchten kruimeltaartje Appel-bosvruchten kruimeltaartje 
10. Voeg de ahornsiroop toe aan de gesmolten kokosolie en haal van het vuur.
 
11. Meng de 50 gram fijne havervlokken en 50 gram amandelmeel door elkaar met een theelepel speculaaskruiden en een snuf zout.
 
12. Roer dit door het kokosoliemengsel en verdeel over de bovenkant van de taart.
Appel-bosvruchten kruimeltaartje
13. Bak de appel-bosvruchten kruimeltaart gaar in het midden van de oven in 45 minuten.
 
14. Laat de taart daarna volledig afkoelen en zet afgedekt 4 uur in de koelkast.
Appel-bosvruchten kruimeltaartje Appel-bosvruchten kruimeltaartje
Tip: Je kunt alle smaken jam gebruiken, ga voor jouw favoriet!
Dit heerlijke recept is geschreven door Mariette van Zoetrecepten.
Nog meer heerlijke inspiratie opdoen? Kijk nog even rond op de Hero Jam Studio!

Volg ons op Instagram

    Heb jij ook een jam recept?

    Upload jouw recept